Se non si vogliono consumare gli alimenti surgelati
subito dopo l'acquisto, si possono conservare in frig-
orifero per 1 giorno circa (finché si scongelano).
Utilizzo del congelatore
Congelazione
A casa si possono congelare diversi tipi di alimenti
freschi nello scomparto congelatore. Seguire le
istruzioni sotto riportate per ottenere buoni risultati.
Congelare solo alimenti freschi e non deteriorati.
Prima di iniziare la congelazione, regolare la
manopola del termostato nella posizione „3” e sis-
temare il ripiano a griglia dello scomparto cibi surge-
lati nella posizione più alta. Disporre poi il quantitati-
vo da congelare direttamente sul ripiano a griglia. La
congelazione si compie nel giro di circa 24 ore. Dopo
24 ore, riportare la manopola del termostato alla
posizione „Media” (2-3), o lasciarla nella posizione
„3” che di solito è adatta per gli usi normali. Per
praticità il cibo congelato si conserva sulla piastra di
raffreddamento o impilato sotto il ripiano a griglia,
nello scomparto per cibi congelati.
Evitare possibilmente di aprire la porta dello
scomparto per alimenti congelati durante la
congelazione.
Non è consigliabile impostare la manopola del
termostato su una posizione più elevata (ad
es. „6”). In questo modo si ridurrebbe il tempo neces-
sario per la congelazione, ma la temperatura dello
scomparto per gli alimenti freschi sarebbe sempre
inferiore agli 0°C, con conseguente congelazione di
cibi e bevande conservate al suo interno.
Non superare mai le quantità di alimenti da
congelare in un'unica volta indicate nei
„Dati tecnici”, altrimenti la congelazione non
sarà completa e, dopo lo sbrinamento, gli ali-
menti potrebbero risultare deteriorati (perdita di
gusto e di aroma, lisi ecc.).
E' preferibile non produrre ghiaccio durante la
congelazione in quanto si ridurrebbe la capac-
ità di congelazione.
Come ottenere i cubetti di ghiaccio
Per ottenere i cubetti di ghiaccio riempire d'acqua il
vassoio preposto e inserirlo nello scomparto per gli
alimenti congelati. Se si inumidisce il fondo del vas-
soio e se si imposta la manopola del termostato sulla
posizione massima, si può ridurre il tempo di
preparazione. Alla fine, non dimenticare di impostare
il termostato sul valore adeguato.
Quando i cubetti di ghiaccio sono pronti, estrarli met-
tendo il vassoio sotto l'acqua corrente, piegandolo o
battendolo. Se il vassoio per il ghiaccio si gela attac-
candosi allo scomparto, non usare oggetti metallici o
un coltello per estrarlo, in quanto danneggerebbero
l'impianto di raffreddamento.
Conservazione nel congelatore
Dopo aver finito di congelare, per praticità si passa il
cibo congelato dal ripiano a griglia dello scomparto
per cibi congelati alla posizione inferiore, facendo
posto per una nuova eventuale congelazione. La sis-
temazione del ripiano a griglia nello scomparto per
cibi congelati („3” posizioni) si può utilizzare solo per
la conservazione, dato che la congelazione può
avvenire soltanto col ripiano a griglia nella posizione
più alta. Il cibo già riposto non viene danneggiato da
una nuova congelazione.
Ricordarsi di osservare i tempi di conser-
vazione indicati sulle confezioni dei prodotti
surgelati. Per conservare prodotti congelati in casa,
seguire le istruzioni per la conservazione riportate
sulla porta del congelatore. I simboli rappresentano i
vari alimenti, i numeri indicano il tempo di conser-
vazione massimo espresso in mesi.
E' opportuno conservare gli alimenti congelati
con la congelazione rapida o congelati nor-
malmente solo se non si sono scongelati anche per
breve tempo, prima di essere inseriti nel congelatore.
Se gli alimenti surgelati si sono già scongelati; si
sconsiglia di ricongelarli, devono essere consumati il
più presto possibile.
Alcune informazioni e con-
sigli utili
Meritano un'attenzione particolare le mensole a
posizione variabile che incrementano notevol-
mente l'utilizzo del vano per gli alimenti freschi.
E' possibile disporre le mensole anche quando la
porta è aperta con un'angolazione di 90°.
Dopo aver aperto e richiuso la porta del congela-
tore, all'interno si crea una depressione a causa
della bassa temperatura. Dopo aver chiuso la
porta, è necessario aspettare 2-3 minuti prima di
riaprirla, finché la pressione interna si riequilibra.
Il congelatore deve essere azionato impostando
il termostato in modo da garantire una temper-
atura interna massima di -18 °C, in quanto tem-
perature più elevate possono deteriorare gli ali-
menti congelati.
E' consigliabile accertarsi del funzionamento
perfetto dell'apparecchiatura giorno per giorno,
in modo da notare possibili guasti in tempo ed
evitare il deterioramento degli alimenti congelati.
Consigli e suggerimenti
In questo capitolo sono riportati consigli pratici e sug-
gerimenti su come utilizzare l'apparecchiatura con il
massimo risparmio energetico, e informazioni per la
protezione dell'ambiente in merito all'utilizzo dell'ap-
parecchiatura.
Come risparmiare energia
Evitare di collocare l'apparecchiatura in una
posizione assolata e vicino a qualsiasi sorgente
di calore.
Accertarsi che il condensatore e il compressore
ricevano un'adeguata ventilazione. Non coprire i
punti in cui circola l'aria.
Sistemare gli alimenti in recipienti ben chiusi o
avvolgerli in una pellicola aderente per evitare
che si formi brina.
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